"카카오닙스, 이게 그렇게 몸에 좋다고? 효과·섭취법·주의사항" 현대인은 다양한 건강식품을 찾고 있다. 과거에는 단순히 배를 채우기 위한 음식이 주였다면, 지금은 건강을 유지하거나 개선하기 위한 먹거리가 주목받고 있다. 그중에서도 자연에서 얻은 슈퍼푸드는 꾸준한 인기를 끌고 있다. 식품 하나가 갖는 기능성에 따라 소비자의 선택도 달라진다. 최근 들어 눈에 띄는 것은 카카오닙스라는 식품이다. 초콜릿 원료로만 알던 카카오에서 이런 건강식품이 나올 수 있다는 점이 흥미롭다. 생소하게 느껴질 수 있지만 알고 보면 꽤 오래된 기원이 있는 재료다.카카오닙스란 카카오닙스는 카카오 열매에서 꺼낸 원두를 발효하고 건조시킨 다음 껍질을 제거해 만든 작은 알갱이 형태의 식품이다. 초콜릿의 원료인 카카오빈을 최소 가공한 형..
