샐러드는 건강한 식단을 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나다. 하지만 신선한 채소만으로는 맛의 만족도가 떨어질 수 있어서, 드레싱의 역할이 매우 중요하게 여겨진다. 드레싱은 식재료의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 주는 동시에 영양과 식감을 조절해 준다. 국내에서는 점차 다양한 드레싱이 소개되고 있으며, 개개인의 취향에 따라 선택의 폭도 넓어졌다. 과거에는 시중에서 판매되는 한정된 제품만이 주로 소비되었지만, 최근에는 집에서 직접 만드는 경우도 늘고 있다. 이는 건강을 중시하는 소비자들이 늘어난 결과이기도 하다. 드레싱을 이해하고 잘 선택한다면, 샐러드는 단순한 곁들임이 아니라 훌륭한 한 끼로 재탄생할 수 있다. 시저 드레싱은 고소한 맛과 진한 풍미로 많은 사람들의 사랑을 받는다. 이 드레싱은 멕..
