토마토는 우리 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 식재료다. 신선한 상태로 먹어도 좋고 조리해서도 맛이 뛰어나기 때문에 다양한 요리에 자주 활용된다. 전 세계적으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 식품이며, 건강에도 유익하다는 평가를 받고 있다. 붉은 빛깔이 눈에 띄는 토마토는 다양한 영양 성분을 지닌 자연식품이다. 특히 요리나 간식으로 활용할 수 있어 그 활용 범위가 넓다. 한국에서도 토마토는 여름철 제철 식품으로 인식되며 샐러드나 주스, 찜 요리까지 다양한 방식으로 접할 수 있다. 국내 기후에서도 잘 자라는 작물이라 농가에서 많이 재배되고 있고, 저렴한 가격에 쉽게 구입할 수 있다는 점도 매력적이다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 토마토의 효능과 관련된 정보도 자주 공유되고 있다. 이런 이유로 토마토에 ..
