차전자피는 질경이 식물의 씨앗 껍질을 건조하여 만든 것이다. 외형은 아주 가늘고 흰색에 가까운 분말 형태로 되어 있으며, 물을 만나면 수십 배로 부풀어 오르는 성질이 있다. 이로 인해 장 내에서 부피를 키우며 배변을 촉진하는 기능을 한다. 차전자피의 주된 역할은 장 건강 개선이지만, 전반적인 식습관 개선에도 긍정적인 영향을 준다. 수용성 섬유소가 풍부하여 장 내 환경을 정돈하고 독소 배출을 돕는다.주요 생산지와 품질 기준 차전자피는 인도 북부 지방을 중심으로 널리 재배되며, 전 세계적으로 유통되는 대부분의 제품이 이 지역에서 생산된다. 인도는 건조한 기후와 질경이 식물이 생육하기에 적절한 토양 조건을 갖추고 있어 차전자피의 대량 생산이 가능하다. 특히 하리아나, 라자스탄, 우타르프라데시 주 등은 고품질 ..
